そばじま利雄のブログ

　かねてから気になっていた、滋賀県東甲賀市水口にある「天下ご麺」に訪問☠。
　ここでは、いっそ「えび味噌炙りチャーシュー大盛￥1,300」をオーダー也。
　とても美しいラーメン鉢でのハーモニー、それだけで期待が膨らみます🌀
　スープの加減は関西流の薄口で◎
　トッピングも大ボリュームで◎
　スープのコクが物足りないものの🙌でした💦

　今年もきこりです🪓
　毎年1月のある日は、椎茸🍄の原木栽培用のクヌギの木を切り倒しに行きます。
　木が一番乾燥していて運び出しやすいベストシーズンです🌲
　今年はメンバーの中でチェーンソーで軽い怪我をした方が出たためベテランのみ切出し、私は専ら運び役に徹しました。
　雪・霙の中でしたが意外と寒くない良い一日でした😀

　本格派の台湾料理を、柳津の「天宝」にて。
　コスパ重視のお店が多い中でこちらはとても美味。
　台湾人のお姉様の接客もテキパキしていて◎
　「近くに行ったらまた通いたい食事処」決定です👍

　あけましておめでとうございます

　本年も皆様にとって良き一年になります様お祈り致します🙏
　静岡から地元岐阜に戻りました🚙
　皆様にとって耳寄りな情報をお伝え出来る様今年も頑張ります💪📷

　予てから訪問したかった、彦根の「ラーメンチキン野郎」にinしました😀
　ここぞとばかりに「贅沢なこってり野郎」をオーダー🔥
　トロントロンのこってりスープは薄味で👍、麺もいい塩梅👍、ﾁｬｰｼｭｰも👍とても美味でした🥩
　しかし乍……全体的にぬるいのが難点！更にトッピングの具材までも冷たいので⤵
　猫舌の私か言うので間違いﾅｼです🤔
　せめてもの、丼ぶりを湯煎していればば殿堂入り確定です！

　岐阜県関市でのスタンダードなモーニングは、ユートピアにて😀
　懇意にしているカーテン業者の大先輩にバス🚌のカーテンの相談をしながら美食🍞
　￥450也は、無理して大盛を狙わずに手堅く旨い食材はとても満足なモーニングでした。(カーテンBOX元社長様ご馳走さまでした🙏)
　コーヒーもアメリカン寄りで飲みやすかったので◎☕

　親しい友達と忘年会に、岐阜市玉宮町にあります「わかば屋 」にて。
　こちらのお店は中の上ランクの焼肉店、初来店の為店主のオススメ全部オーダーしました🥩
　流石の内容、どれも美味でご満悦也。
　何と、友人は自宅以外での「焼肉童貞」とありﾋﾞｯｸﾘ🤯
　友人には、ホルモン盛合せを気に入って戴けて何よりでした🙌

　2022年「博多ラーメン・オブ・ザ・イヤー」を勝手に決定。
　先週金曜日のランチに訪れた、彦根にあります「豚太」にて。
　極をオーダー後、着丼した🍜は強烈な臭気を放ち本物の期待感UP↑しかも背脂入りの挑発ぶり。
　スープは濃厚ながら意外とクセが少なくて美味、硬すぎない細麺もスープによく絡み最高の組み合わせ。
　高菜をオーダーしたものの不要🙅、味変は慎重に行うべきでした。
　「極ラーメン」だけにしっかり向き合いたい大満足な一杯は今年の💮