これぞ春の風物詩「椎茸の菌打ち」です。
毎年春の恒例行事、1月に切り倒したクヌギの木に穴を開けて菌を打ち込みます。
とても地味な作業で骨が折れるのですが、美濃加茂に適した菌のチョイスが肝心の模様で、バッチリ肉厚の実がなります🍄←原木栽培
腰痛に注意⚠な作業
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