そばじま利雄のブログ

岐阜県各務原市にあります #博多ラーメンまっしぐら  です。通りがかりに入りましたが、泡立つスープはしっかりブタの香りがして美味、完璧に近い調整を感じるのでオプションの辛味噌を投入するタイミングに悩み、高菜も同様。塩分が少ないのですが、旨みがしっかりありました。

 今春最後の営業日に間に合いました(^^) #峠桜茶屋  です。先週お邪魔しましたら4/20で今年の営業が終わるとの事でギリギリセーフ、誕生日に葉桜ランチを楽しみました。看板娘の妹さんまで拝めてラッキー、来年が待ち遠しい限り。〆のフランクフルトはリアルな質感を裏切らない味でした！

名古屋駅西口にあります#ラーメン本郷亭 です。多くのお客さんがラーメンライスを楽しんでいましたが、味の濃いコッテリスープに大きめのチャーシューに納得しました。サラリーマンの団体が食券を手に二階へと上がっていく姿をいくつか見ましたら、現代の職場の付き合いは、各自ラーメン食べて解散だと納得しました。デフレです。

​地元の隠れた銘店 らあめんりょう馬  です。山県警察署前にあるインドカレー店、ピースダイニングは常連ですがここは初挑戦、隣です。アジアを感じる揚げガーリックの香りにしっかり作り込まれたスープ、計算され尽くした麺のゆで加減は、久々に丁寧な熟練の技を感じました。塩分が多くて残念でしたが、友人を連れて行ける良店です。

コッテリ濃厚な味わい、岐阜味が魅力？な 岐阜市岩崎にあります岐阜っ子 に久々に赴きました。

 かつてはナヲンとよく行っていましたが最近は相棒がいないので足が遠くなっていました。
 近所のご老人に用事を頼んだお礼に久々にランチ。牛タンシチュー1400円は岐阜では高い部類ですが、あまりのボリュームにまたしても40台男は悶絶しました…
 タンの塊、デミグラスソース、ハンバーグ、ライスの総てがデカ過ぎました。

 有難いのですが、胃が持ちませんでした(^^;