大型連休は友人と中華料理、皆様大好き「📺ps純金」の取材を受けた大垣にある「味蔵」にて「金華飯」をチョイス。
ラーメン🍜+大盛り金華飯🍚のシェアを提案、イケルだろと思い乍並にしといて正解。
40超になると胃のパフォーマンスも落ちてしまうのを痛感💦
サクサクの🐖豚天・卵はさながら大人のお子様丼でgood👍
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「担々麺 オブ・ザ・イヤー 2022 」の有力候補店は名古屋上前津にあります「錦城」👍
もの凄い細麺はしっかりコシがありGood・スープも甘みが少なくて🍺と共に◎
特筆すべきは辣油。
えも言われぬ香りは、花椒+柑橘系までは嗅ぎ分けたものの後は謎の侭。
何杯でも食べられる美味🍜でした😀
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休日の仕事は、ランチで贅沢を✨
友人を巻き込んでの 担々麺 ランチは、名駅近くにあります「來杏 ライカ」にて。
¥1,350也の「四川よだれ鶏ランチセット」は好きな料理が並びます。
総てが美味、特によだれ鶏のピーナッツが良いアクセント🥜
価格に恥じない味と店内の雰囲気・接客でした。
担々麺オブ・ザ・イヤー候補入りです😀最後に、エイプリルフールに悪さをしたので「友人」を晒します😁
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新しいお店も要チェックです🔍
久々に唸ったラーメン🍜は、岐阜市茜部にあります「麺屋美鶏」にて🐔
ご覧の通り、透き通った美しいスープは勿論鶏ガラ・そこに投入されたアサリには総ての殻に身がついており◎
鶏ダシと貝味が細麺に絡んで美味、煮玉子も最高のコンディションでした。
オススメのお店なのですが、ややスープが濃い目なのでご了承を😀
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気の置けない友人は寶と言えます🏍
3連休最終日に野郎4人での男子会として、「南知多 ツーリング」を開催。 各人見事にジャンルの違うバイクで走った「羽島→長島→南知多」コースは片道120Km。久々の海🌊に大興奮!昼食は浜焼きBBQです。 有名な「魚太郎BBQ」では好きな食材を選びまくって、およそ一人¥5,000。ロケーション&料理にご満悦でした。 正直「寒かった🌬」感想ですが、こういうコンディションこそ記憶に残ります。
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野郎同士のプチ贅沢に……
「四川菜園 金山店」にin。
日頃は激安台湾料理店於て コスパランチ を喫食の為、「時たまのデ ィナー」にチョイスしたのは、本場四川料理店。
香辛料がたっぷり効いた料理は、火加減・歯応共に本格的で、勿論美味♥ 本場台湾よりもガツンと来ました🤯
飲み放題まで付いて¥3,000以下とはおったまげ。
名古屋ならでゎのコスパクオリティ、場所は金山駅南のデカいビルの2階です🏢
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名古屋の友人との🍻にチョイスしたお店。
「担々麺 オブ・ザ・イヤー」に早くも候補入りした、名古屋市千種区今池にあります「盛香倫食府」にて。
担々麺のスープは複雑な台湾香辛料の香りが鼻を往来、麺は硬めの細麺仕様でどれだけ口に入れても謎が深まる美味しさ🍜
担々餃子🥟は、餡に酢を入れて包み込む手の入りっぷり。
若干塩辛いのが難点乍ら、舌を飽きさせない味の連続でした👍
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毎年3月のお楽しみ。
今年もシーズン到来、椎茸の菌打ちです。
クヌギの原木に12.7mmの穴あけ→美濃加茂の菌を差し込んで蓋をする流れ作業。
これが半年〜1年でニョキニョキ🍄生えてくるので堪りません😀
屋外作業での格別な昼食は「河合寿司」の男前弁当¥750也、文句なしのボリューム🍚でした👍
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禁酒令の岐阜に見切りをつけて愛知にGO🔥
江戸の仇を長崎で討ち損ねました☠
禁酒令真っ最中の岐阜県を抜け出して、名古屋にあります「麺屋光月」にin。
しかし此処はまさかの酒類🍺🆖💦
🍜の味はGood、「寿がきや」を濃厚にした味わいのスープに細麺が心地よく絡む、東海地方では鉄板と言える一杯。
ただ惜しいのは全体的ぬるい点、猫舌の私が言うのだから太鼓判です! 🐱
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行列はアテにならず。
珍しく行列に並んだ、本巣にあるラーメン店「白流」にて🍜
「焼干しシリーズ」が残念乍ら完売の為、蝦ワンタンラーメンを注文。
とても上品な味で好感がモテるものの、スープに魚介感があまり感じられないので残念⤵
五感を駆使しましたが僅かでした🦐
細麺+アッサリスープが秀逸なので空いているタイミングなら👍のラーメンと云えます💦