そばじま利雄のブログ

 国道156号線沿い、岐阜市芥見にあります #たっちゃんラーメン です。以前から気になっていた店で、店主のお勧めは濃厚つけ麺の様なのでそれを注文。 麺の量は並＝200gで800円(300g900円等もあります)、スープは鰹と豚骨と鶏ガラ(感じた順)までは判ったのですが、「こってり感は何ですか？」と店主に聞いたところ、「野菜も入ってます」との答えでした。もち麺と相性抜群でした。