岐阜県関市は職人町、手早く食べられる「うな丼」が現在でも人気です。

今まで、混んでいる事を理由に避けていた関の鰻の銘店 #辻屋 に先週行って来ました。
昼2時を過ぎると結構空いているので狙い目です。
3000円位の上丼を注文、外カリ中フワは美味でしたが口中ですぐに溶けるのでオカズとしてはもの足りず、甘めのタレでご飯をいただいた印象です。
ここでは、長焼をつまみながら日本酒やビールを楽しむのが王道と言えます