行く先々にはいろんな記憶がありますが、飛騨高山の記憶と言えば囲炉裏の炭の匂いです。「飛騨高山に来たんだ」と実家させられます⛰️
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日頃から懇意な親方にご馳走して戴いた夕食は、各務原にあります「たか橋」にて。 氷点下のビールに続き、テンポ良く料理が提供されます。 とても丁寧に調理された一品料理が続くコースはとても満足できる内容で...