そばじま利雄のブログ

鰻は信頼できるお店がベストです。

一足早い「土用丑」は懇意にしている「魚仲」さんに行って来ました。いつも通りの鰻重をオーダー、もちろん美味でした(^^)今回は舞台裏も見せていただき、白焼き状態の鰻を撮影、とても清潔な調理場でご主人が真剣に焼いておられました。土用丑の日を乗り気ったらいい夏になりそうです。