そばじま利雄のブログ

初めて「横浜家系ラーメン・に挑戦しました。岐阜環状線、岐阜北署とゲオ間にある、最近オープンした「稲葉家」は2週間前に通りかかって以来気になっていました。食べログで見たオススメの食べ方「肉・ほうれん草増し+ご飯」を実践。ご飯に豆板醤を混ぜ、ラーメンの具であるチャーシューやほうれん草を乗せて海苔で巻く…これは「ご飯の方がイケる」と感じました。肝心の本体「ラーメン」は、麺の塩分が多いので、アッサリスープのリクエストがオススメです🍜 女子店員はとても愛想が良くて好感度↗️(^^)大将もキビキビとラーメンを提供しながら、スープのメンテナンスに余念が無く、やる気を感じるお店でした！