• まさかのミシュラン入りです🤯

     以前、よく通っていたラーメン店が何と 「ミシュラン」の殿堂入りを果たしてしまった、多治見にあります「麺屋もり田」にて。
     鰹のだしを効かせつつ、濃厚なコッテリした鶏スープは塩分控えめながら美味で、細麺によく絡みます。
     チャーシュー・メンマ・煮卵も総て美味でしかもバランスが良く◎、ミシュランの殿堂入りに納得です😀


  • 漢4人の昼食は🍻🍷が必須です。

    頻繁に横を通るのに気づかなかった焼肉ランチは、揖斐郡池田町八幡にあります「やきにくもりもり 池田店」にて。
     地元の紳士おすすめの「あぶりランチ¥1600」をオーダーしたところ、迫力のある皿に贅沢感ある肉盛りが◎で、漢の昼飯に十分な量でした。
     意外にも豚肉🐖が美味で濃いめのタレでしっかり飯と対峙出来ました🍚


  • 愛知の有名🍜店 からみそラーメンふくろう栄店 にinしました🦉

     ここ🦉では「辛味噌ラーメン全部乗せ¥1,150」をオーダー・丼ぶりにびっしり詰まったラーメンが到着。
     モチモチ太麺、甘くない鰹味噌スープ、ホロホロなチャーシューに固めのメンマ、素晴らしい半熟加減の煮卵他文句ナシ。
     辛味は1〜6迄ありますが標準の2辛で大正解、それでも発汗します💦
     久々にスープまで完飲の良丼でした🍥

    〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目12−12 プリンセスコートビル 1F


  • 入りにくいラーメン店だそうです😁

     仕事&🍻を終えて友人と向かった🍜は、名古屋市中区伏見にあります、「魚介豚骨の店、豚そばぎんや」です。
     ここで〆のラーメンに挑戦、同じ店内で「韓国料理店」も兼ねているので意外性にビビリましたが、ラーメンは細麺でアッサリな味・スープの豚骨の加減も良くて胃も舌も満足でした😀
     スタッフの接客も◎な良店です。

    汐そば
    豚そば
    餃子


  • 岐阜では一番美味しい「長崎ちゃんぽん」のお店だと思います🍜

     モノホンの長崎出身の友人を、私が一番気に入っている神戸町の平野庄橋近くにある「チャンポン食堂」に誘いました。
     感想は「出汁の味がしないな」との事…これは同感で、イカやアサリの具が少ないので魚介の旨味が物足りないのは当然、それ以外は◎との事。
     いつも長崎から仕入れている麺に有り余る餡がかけられ、とても満足でした😀


  • 幼稚園児から少しはグレードアップを果たせたか、疑問です。

     秋は、大人の「芋掘り遠足」です。
     友人から「里芋できたから、掘りんせ〜🥔」と誘われて対峙となりました。
     芋掘りフォーク に全体重をかけて、テコの原理を使い土を底から掘り起こし。
     株から近いと、里芋を傷つけ台なし⤵
     株から遠いと、トンデモナク力が必要になり、亦時間もかかります⏰
     幼稚園児の頃の芋掘り遠足よりも、差し込み距離・角度の精度や、体力が求められました🤔


  • 小学生の頃、家の前の空き地に時たま来る「バスラーメン」に大興奮していました🚌

     幼少時の記憶が復活する店です……バスラーメン!?
      かつて母がお世話になっていた「岐阜赤十字病院」 南のPの「公喜」にinしました。
     駐車場は3台のみで、メニューも絞られていますが、お目当の担々麺定食を注文🍜
     麺のとても荒々しい硬い食感に驚き乍ら、まろやかなスープは塩分・辛味が少ないのでバッチリ完飲可能、香りもよかったです。
     付属のライスの米が良いのも◎でした!


  • 漢の休日のランチに12:00inは酷です☠

     友人と午後2時に慌ただしくinしたランチは「田毎 日置江店」です。
     そもそも、岐阜のサラリーマン御用達のうどん店田毎は岐阜産業会館前にあり、いつも大盛況なので敬遠、其の日置江(ひきえ)支店では、様々なうどん・定食をゆったりと楽しめます。
     味噌煮込みうどん 定食は熱々なので蓋を使いゆっくりすすりながら味わいます。
     汁は意外ととアッサリ目で、コシがある麺と絡み美味でした。
     それでも上顎を火傷⤵トホホ 恥ずかしい猫舌😺です💦


  • やっと訪問出来ました🐟

     かつてから訪問希望だった「日本海さかな街」内にあります「島屋」さんへ、閉店間際の突撃に間に合いました。
     SNSで「いいね」を下さるお礼を言おうとしたら「今日は中の人が休みです」との事これは残念⤵
     代わりにちょくちょく拝見する社長が丁寧にご対応、独身男にぴったりなおつまみを選んで下さいました。
     早速いただきまして🙏とても美味だったので、再訪決定です😀


  • あまりにも前評判・画像通りの味でビックリ🛌

    同行の友人の熱いリクエストにより、福井県今立郡池田町稲荷にあります 一福 にて おろしそば塩だし を喫食しました。
     味は……あまりにも画像通り過ぎでビックリ😲
     あまり効いていない昆布出汁+大根おろし+ワサビは、WEB上の評判通り。量の少なさも亦しかり。
     しかし、ソバの麺のモチモチしたコシは絶品で、荒々しく切られた太めのツルツルな食感は評判以上で🙆‍♂でした。
     当に「珍ソバ🍜」の殿堂入り確定です😀