日頃から懇意な親方にご馳走して戴いた夕食は、各務原にあります「たか橋」にて。
氷点下のビールに続き、テンポ良く料理が提供されます。
とても丁寧に調理された一品料理が続くコースはとても満足できる内容でした。
京都寄りの上品な味を追求し乍、東海地方に向けたコクのある仕立ては万人ウケすると思います(^^)
親方に感謝。
結構なお値段の割烹でした。
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